BOLA UBI

BAHAN-BAHAN:

• 700 gr ubi jalar
• 200 gr tepung tapioka
• 5 sendok makan gula pasir
• 3 sendok makan baking powder
• Minyak  goreng secukupnya

LANGKAH:

1. Kupas ubi jalar dan kupas kulitnya,lalu dikukus selama 15- 20 menit.Hingga empuk.
2.  Setelah dikukus,haluskan ubi tersebut hingga lembut menggunakan garpu dan alat dapur lainnya.
3.  Campurkan ubi jalar yang telah dihaluskan tadi dengan tepung tapioka ,baking powder,dan  gula pasir.lalu aduk dgn tangan
4. Setelah semua bahan tercampur, ambi sdikit demi sedikit dan bulat bulatkan ditangan hingga berbentuk bola.besar kecilnya sesuai selera
5.  Goreng diminyak dgn api medium.karena bola ubi tsbt bisa cepat gosong .bolak balik hingga matang sempurna.nggorengnya ditekan tekan agar bagian tengahnya  kopong.
6. setelah cukup berwarna coklat tiriskan,bola ubi koong siappp happp

 Budayakan sebelum makan cuci tangan dan berdoa.selamat mencobaa